De una manera distinta se dio inicio este año a la tradicional Fiesta de la Castaña de Chiguayante. El reciente fallecimiento del concejal, José Eduardo Vilches ameritaba un homenaje previo a la apertura de esta cuarta versión.
Con la presencia de la familia del carismático concejal, el alcalde Antonio Rivas anunció que en el futuro esta popular fiesta llevará el nombre de “José Eduardo Vilches”. “Él fue un precursor de las actividades artísticas culturales de la comuna, un guardián de las organizaciones folclóricas, fue el representantes del Concejo en todas las fiestas de la Chilenidad y él por cierto, nos permitió realizar, y no suspender, esta celebración”.
Marcela Vilches, hija del querido edil, agradeció en representación de su familia el homenaje. “Este nuevo nombre que le dieron a la Fiesta de la Castaña, que no lo esperábamos, para nosotros como familia es muy representativo, porque significa que el nombre del papá permanecerá siempre vivo en estas celebraciones dentro de la comuna”.
Esta cuarta versión, que durante los días 23 y 24 de abril, fue visitado por más de 10 mil personas, trajo muchas novedades. En cuanto a los platillos preparados con el delicioso fruto, se destacó la mayonesa de castaña, que creó el dueño de la sanguchería “Ondú”, Matías Riffo. “El público ha reaccionado muy bien, se ha hecho famosa esta mayonesa. Está hecha con leche, puré de castaña, aceite y un toque personal”.
Otro producto que fue muy solicitado fue el Ruso de Castaña, bebida alcohólica creada por los encargados del Restobar “Deja Vú”. “Es un trago en base a vodka, crema, licor de café, azúcar y puré de castaña y ha tenido muy buena aceptación”, indicó Carlos Carrasco del mencionado local.
Además, de toda las alternativas gastronómicas, la parrilla artística fue muy extensa, destacándose las masivas presentaciones al cierre de cada jornada, de los grupos nacionales “Sol y Lluvia”, el sábado e “Illapu”, el domingo.
En cuanto a la competencia folclórica, la vencedora fue la cantautora chiguayantina, Carolina Frambuesa con su tema “Mantra por la tierra”.
Esta fiesta costumbrista, que se realiza cada año en el Parque Los Castaños, estuvo llena de emociones y demostró que es un claro referente cultural de Chiguayante.
