Daniela cosecha su lechuga junto a su profesora, Andrea Sánchez. Ricardo hace lo mismo con gran entusiasmo y pregunta si se lo puede llevar a su casa, "mi madre se pondrá contenta", acota. Es la actividad que realizan alumnos de la escuela José Hipólito Salas, desde hace 5 meses, en la granja educativa.
Ello, gracias a un taller de huerto y jardín, impulsado por la municipalidad en conjunto con el establecimiento. "Ya obtuvieron su primera cosecha de la huerta, luego vendrán las zanahorias, las betarragas para proseguir con los tomates y repollo", indicó el encargado del proyecto, el ingeniero agrónomo, Francisco Araneda de la Secplán.
Agregó, que junto a la profesora jefe del curso, Marielena Castillo partieron guiando esta capacitación con muchas expectativas. "Fue un proceso que comenzó con talleres de trabajo en equipo y se planificaron las actividades En este camino, fuimos viendo el proceso de identificación y clasificación de las hortalizas, construcción de cama alta, siembra en almácigo, siembra directa, construcción de compostaje, formación de abonos orgánicos y riego hasta llegar a la primera cosecha".
